塩麹作りに挑戦

最近いろんな番組で紹介している塩麹
やっぱできたものを買うより作ってみよう
昨日やっと手に入った乾燥麹を使って仕込んだ。
●乾燥麹　200g
●潮　　　 60g
●水　　　300g
うまくいけばいいが？



写真は一晩おいた後の状態

塩麹の作り方