ザボン漬け初挑戦

晩白柑ももうすぐ終わるため
一度作ってみたかったザボン漬けに挑戦した

昨晩ミョウバンをいれて煮込んであくをとり
今日やっと完成
九州で買ったザボン漬けと同じじゃウマイ



ザボン漬け

また、先日友人からもらったシイタケを保存用として佃煮を作った。
酒のつまみになりそー



シイタケの佃煮