パン: (3) 　ハッシーの釣りバカ日誌

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2011年10月05日

先日友人にもらった栗を使ってマロングラッセに挑戦したがうまくできず
半分以上割れたのでそれをアンにしてアンパンを作った
トッピングはブルーベリーとブランデー漬けの干しブドウで完成
形もだんだんおいしそうに見えてきたＺ！

posted by ハッシー at 18:02| Comment(0) | パン |

今日のパンは昨日クロワッサンでひどい目にあったので
軽くアンパンであんをサツマイモベースで挑戦
霧吹きも使って何とか形にはなったが
丸に変化をつけて切り込み追加し多少かっこよくできたかな？

posted by ハッシー at 20:40| Comment(0) | パン |

夕方時間がありそうなので行き当たりばったりで
クロワッサンに挑戦した。
結局あわててもやっとこの時間に終了
伸ばしては冷やしの繰り返しでもっと早めに着手しないと
うまくできないことが分かった(もうやるまいバターが多くメタボのもと)
こんなことやっとれん明日の釣り起きれるかが心配

posted by ハッシー at 00:00| Comment(2) | パン |

先日友人INさんにもらったベーコンパンを見よう見まねで作ってみようと
今日はベーコン入りチーズパン、ひねりあんぱんの2種類を作った。
2次発酵がうまくできず
なぜかまずそうなパンに仕上がった

posted by ハッシー at 21:08| Comment(4) | パン |

今晩も自家製パンやってみました
初のオニオンパン、2次発酵するのを間違えて
上面焼きでセットしたため、再度上下面で焼き直し
でも、まあまあ膨れてるしOKとするか
おいしそう。
材料は蟹カマの代わりにツナ、ベーコンに変更

posted by ハッシー at 20:27| Comment(2) | パン |

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